Un  blog de cuina i molt més.
A mossegades
  • INICI
  • RECEPTES
    • SALAT
    • DOLÇ
    • AMB CARINYO
    • PELS ATREVITS
  • ALIMENTS
  • BOTIGA

Per què amb carinyo?

peres en almívar

7/29/2014

0 Comments

 
Imagen

INGREDIENTS:

1 kg de peres
500 ml aigua
250 grs de sucre

La mare fa aquesta conserva quan hi ha algun excedent de fruites, sobretot peres, préssecs i albercocs.
Primer feu l'almívar, posant en una olla l'aigua i el sucre fins que bulli. Deixeu que vagi fent xup xup uns 15 minuts. Deixar refredar.
Per esterilitzar els pots i les tapes, poseu-ho a bullir per separat durant 15 minuts, i després assequeu-ho molt bé.
Escolliu les peres que no estiguin gaire madures, ja que amb la cocció se us podrien desfer una mica si estan ja molt fetes. Peleu-les, traieu-los-hi el cor i trossegeu-les.
Introduïu els trossos de pera al pot de vidre (prèviament esterilitzats) fins dalt de tot. Omplir amb l'almívar que hi càpiga i tapar bé.
Per fer la conserva: En una olla ben fonda, feu un bany maria i poseu-hi els pots cap per avall per a que facin el buit i deixeu que bullin vint minuts més. Deixeu refredar i ja ho tindreu llest per a guardar al rebost!
0 Comments



Leave a Reply.

    Autora

    Una noia amb moltes inquietuds, i preocupada per una alimentació conscient i saludable així com el respecte a la natura i als éssers vius.

    Arxius

    Julio 2014
    Junio 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014

    Categories

    Todo
    Espinacs A La Catalana

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.