Un  blog de cuina i molt més.
A mossegades
  • INICI
  • RECEPTES
    • SALAT
    • DOLÇ
    • AMB CARINYO
    • PELS ATREVITS
  • ALIMENTS
  • BOTIGA

bracets de gitano

5/21/2014

4 Comments

 
Imagen
INGREDIENTS: (per a 6 bracets)
4 ous (núm 0)
100 grs farina
100 grs sucre
ratlladura de llimona
600 grs crema pastissera
Blanquejar rovells i sucre amb la batedora.
Afegir poc a poc la farina tamissada.
Afegir poc a poc les clares muntades i barrejar manualment amb espàtula. 
I finalment la ratlladura de llimona.
Posar en una safata de forn folrada amb paper vegetal de cuina, estendre uniformement amb una espàtula. Enfornar uns 10 minuts a 180º aproximadament, fins que comenci a agafar color.
Un cop freda la placa li traiem les vores i .tallem 6 quadrats o els que ens surtin, depenent de les mides. Posem al centre de cada un d'ells la crema pastissera, com si anéssim a fer canelons. Seguidament amb cura de que no es trenquin i de que quedin igual d'amples pels dos extrems, els enrotllem.
Com a decoració jo hi he posat sucre glass, pero hi podeu posar melmelada, xocolata, el que us vingui més de gust.
4 Comments
Mònica link
6/18/2014 06:31:06 am

M'encanten! En menjaria un parell o tres!

Reply
Anna
7/22/2014 06:31:25 am

Mònica endavant, que són petitons i no passa res jeje ;)

Reply
Olga Casanova link
6/18/2014 06:45:53 am

Quina preciositat de pastissos!!! Són els meus preferits!!! Però...no m'he atrevit a fer-los!!!
Encantada de conèixer el teu bloc!!! Em quedo a seguir-te!
Petons,
Olga

Reply
Anna
7/22/2014 06:33:08 am

Olga doncs atreveix-te a fer-los que val la pena!. M'alegro que t'agradi el bloc. Ara l'estic remodelant per a que estigui més al dia. Estigues al tanto pel pacebook. Salutacions.

Reply



Leave a Reply.

    Autora

    Una persona amb moltes inquietuds, i preocupada per una alimentació conscient i saludable així com el respecte a la natura i als éssers vius.

    Arxius

    Julio 2014
    Junio 2014
    Mayo 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014
    Febrero 2014

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.