INGREDIENTS:
400 grs cigrons (els posarem en remull la nit abans)
1/2 ceba
julivert, cilantre(opcional)
1 sobre llevat
sal, pebre, oli d'oliva
400 grs cigrons (els posarem en remull la nit abans)
1/2 ceba
julivert, cilantre(opcional)
1 sobre llevat
sal, pebre, oli d'oliva
Colem i deixem escórrer els cigrons i els passem pel túrmix. Hi afegim la ceba, el julivert, el cilantre, el llevat, i les espècies. Passem una mica més pel túrmix i ho deixem reposar una mitja hora o més.
Formem boles amb la massa, i les aplastem una mica.
En una paella amb força oli, fregim les boles amb oli ben calent, de manera que ens quedin cruixents per fora i ben rossetes.
Les traiem i les deixem escórrer sobre un paper de cuina. I ja estan llestes per a menjar!
PER A LA SALSA: simplement hem barrejat un iogurt grec amb espècies (sal, pebre, comí, all trixat i oli). La podeu fer al vostre gust sols cal imaginació!
La recepta del falafel t'hem treta de http://www.vegetarianismo.net/
Formem boles amb la massa, i les aplastem una mica.
En una paella amb força oli, fregim les boles amb oli ben calent, de manera que ens quedin cruixents per fora i ben rossetes.
Les traiem i les deixem escórrer sobre un paper de cuina. I ja estan llestes per a menjar!
PER A LA SALSA: simplement hem barrejat un iogurt grec amb espècies (sal, pebre, comí, all trixat i oli). La podeu fer al vostre gust sols cal imaginació!
La recepta del falafel t'hem treta de http://www.vegetarianismo.net/
RSS Feed