hummus

INGREDIENTS:

300 grs de cigrons cuits
1 gra d'all
suc de mitja llimona
mitja culleradeta de comí
mitja culleradeta de sal
1/4 de tassa d'oli d'oliva
1/2 tassa d'aigua de bullir els cigrons
2 cullerades de tahine
julivert , pebre dolç

Triturar tots els ingredients alhora fins obtenir una crema homogènea.
Les quantitats de cada ingredient poden variar en funció dels gustos de cadascú. Si ho prepareu el dia abans de consumir-ho us quedarà encara més bo.
Es pot acompanyar amb pa de pita, pa torrat, verduretes crues o el que us vingui de gust.
Jo ho faig sempre a ull, però avui hem tret la informació de La dimension vegana.
Bon profit, esperem que us hagi agradat!