Un  blog de cuina i molt més.
A mossegades
  • INICI
  • RECEPTES
    • SALAT
    • DOLÇ
    • AMB CARINYO
    • PELS ATREVITS
  • ALIMENTS
  • BOTIGA

guacamole

7/2/2014

0 Comments

 
Imagen
INGREDIENTS:
2 alvocats
1 tomaca
1/2 ceba tendra
1/2 cogombre
1 llimona
oli, sal, salsa de xili

Partim els alvocats i en traiem la polpa. La piquem a trossets petits i la posem en un bol. A la recepta original l'alvocat es trinxa amb una forquilla, però jo no ho he fet ja que prefereixo trobar-ne els trossets, això depèn del gust de cadascú.
Piquem també la tomaca, la ceba tendra i el cogombre. Ho barregem amb l'alvocat i remenem bé per a que els ingredients s'amalgamin.
Hi donem el toc de gràcia amb el suc de llimona (originalment llima), la sal, l'oli, i unes gotes de salsa de xili si ens agrada el picant.
Normalment es serveix amb nachos, però a mi m'agrada servir-lo muntat com un entrant ben fresquet.

0 Comments



Leave a Reply.

    Autora

    Una persona amb moltes inquietuds, i preocupada per una alimentació conscient i saludable així com el respecte a la natura i als éssers vius.

    Arxius

    Julio 2014
    Junio 2014
    Mayo 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.