Un  blog de cuina i molt més.
A mossegades
  • INICI
  • RECEPTES
    • SALAT
    • DOLÇ
    • AMB CARINYO
    • PELS ATREVITS
  • ALIMENTS
  • BOTIGA

tapa de consomé

5/14/2014

0 Comments

 
Imagen
INGREDIENTS:Verdures pel caldo ( porro, nap, col, pastanaga, patata, xirivia...), aigua
galets
carn de pollastre ecològic picada, pa ratllat, un ou, llet, farina, all
Fem un caldo amb els ingredients vegetals. A mitja cocció hi afegim les pilotes que farem barrejant en un bol la carn, l'ou, l'all, el pa ratllat humitejat amb llet, les enfarinem i cap a l'olla.
Un cop cuites les retirem, així com també les verdures, i serà el moment de bullir els galets dins el mateix caldo.
Per a la presentació, posem el consomé dins una copa i fem un pintxo d'una pilota i un galet, o dos, com cadascú li agradi més. Servir calent.
0 Comments



Leave a Reply.

    Autora

    Una persona amb moltes inquietuds, i preocupada per una alimentació conscient i saludable així com el respecte a la natura i als éssers vius.

    Arxius

    Julio 2014
    Junio 2014
    Mayo 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.