Un  blog de cuina i molt més.
A mossegades
  • INICI
  • RECEPTES
    • SALAT
    • DOLÇ
    • AMB CARINYO
    • PELS ATREVITS
  • ALIMENTS
  • BOTIGA

truita de flors de carbassó

6/9/2014

2 Comments

 
Imagen
INGREDIENTS:
20 flors de carbassó
2 patates tendres
4 ous
sal. oli
Pelem i trossegem ben petites les patates (si pot ser que siguin tendres), rentem les flors i les partim per la meitat. És una mica arriscat fer la truita sols de flors, primer pel gust, i segon per la consistència. Per això a mi m'agrada barrejar-hi patata, que li dóna cos.
Primer passarem per la paella les patates, i quan estiguin gairebé cuites hi posem les flors, que es fan en cinc minuts. Quan estigui tot ben cuit ho posem en un bol, hi barregem els ous debatuts i ho tornem a posar a la paella. Dos minuts volta i volta, i ja està a punt per a menjar. Espero que us agradi!
2 Comments
Manel Baxerias link
6/21/2014 02:12:14 am

Tens rao amb lo de que fer-la de flors soles es perillos hahahaha jo ho vaig patir a la Truita de badocs que tinc al meu bloc. aquesta te molt més bona pinta

Salut

Reply
Anna
6/24/2014 07:05:23 pm

Truita de badocs! quin nom més curiós. Doncs si, a més de donar consistència la patata suavitza el gust. Gràcies per comentar Manel!

Reply



Leave a Reply.

    Autora

    Una persona amb moltes inquietuds, i preocupada per una alimentació conscient i saludable així com el respecte a la natura i als éssers vius.

    Arxius

    Julio 2014
    Junio 2014
    Mayo 2014
    Abril 2014
    Marzo 2014

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.