INGREDIENTS:
1 base de pasta de full
500 grs de crema pastissera
fruita del temps 
80 grs de gelatina
500 grs de llegum seca

Posem la pasta de full en un motlle, i l'adaptem presionant-la pels laterals. Seguidament hi posem les llegums (fesols, cigrons...) aquestes eviten amb el seu pes que la pasta es bufi. Enfornem a foc lent durant uns vint minuts fins que la pasta estigui cuita..
Treiem el motlle i les llegums de dintre. Millor fer-ho quan s'hagi refredat.
A continuacio l'omplim amb la crema pastissera, repartint-la bé per tota la superfície. Amb un centímetre de gruix n'hi ha prou.
Tallem les fruites que hàgim escollit a làmines fines i les anem col.locant sobre la crema d'una manera decorativa.
Ja per finalitzar desfem la gelatina (jo utilitzo la de pastisseria) al microones o al bany maria i amb un pinzell de silicona anem pintant les fruites.
I ja tenim el postre acabat. Us recomano menjar-lo el mateix dia que el feu, ja que com més espereu la pasta va agafat la humitat de la crema i perd textura.

INGREDIENTS:
1 litre de llet
5 ous
400 grs restes de reposteria
200 grs sucre
ratlladura de llimona 

En un bol posem la llet i el sucre i ho barregem fins que es desfaci el sucre. 
Incorporem els ous ja batuts, la ratlladura de llimona i els trossos de pastís, magdalenes, etc...
Removem amb unes varilles per tal que no s'esmicolin excessivament els trossos.
Ho posem en un motlle de silicona i al forn a uns 150º durant uns 50 minuts aproximadament, una mica més que un pa de pessic.

INGREDIENTS:
300 grs formatge tipus Philadelphia
3 ous
3 iogurts naturals
3 cullerades de maicena
8 cullerades de sucre
mig got de nata

Una recepta superfàcil: Posem tots els ingredients dins un bol, els batem bé fins obtenir una crema espessa, i ho posem en un motlle de silicona i cap al forn a 170º durant una hora aproximadament, depenent del forn de cadascu, i ja esta!!

Si hi volem fer una base de galetes, triturem 300 grs de galetes maria fins obtenir farina, que barrejarem amb 200 grs de mantega fosa tèbia fins obtenir una massa que col.locarem ben aplanada al fons del motlle.